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为什么糖尿病人可以吃空心菜

爸爸患有糖尿病,同事告诉我糖尿病人可以吃空心菜,为什么糖尿病人可以吃空心菜?

提问时间：2020-05-26

答医生回复

高清歌副主任医师

三甲上海市第六人民医院内分泌科

糖尿病人可以吃空心菜的原因如下:空心菜可以降糖的原因,它的各种营养成分含量比西红柿高出许多倍.如维生素A高6倍,维生素B2高7倍,维生素C高2倍,蛋白质高4倍,钙高12倍.同时还含有胰岛素样成分,其丰富的纤维素和胰岛素样成分可降糖。

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