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患者提问

黄油是奶酪吗?有什么价值呢?

平时在炒食里面的时候看到的就是黄油和奶酪的,自己也是不怎么了解的,就是在吃面包的时候就会放入的一些的奶酪和黄油的,他们是同一种的物质的吗?
提问时间:2020-04-24
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    黄油和奶酪是具有一定的区别,首先他们制作的方法和原料都是不一样,黄油主要是从牛奶里面提取的水和脂肪,奶酪是从牛奶的降解之后的蛋白质和水分,它们都是具有的营养价值。

    但是相对而言的话,最好是吃点的奶酪的,因为的黄油里面含有的脂肪比较的容易引起的发胖的可能比较大。奶酪里面是会含有的比较的浓厚的奶香味,对于的身体的营养的补充是比较的好。

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