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患者提问

醪糟汤怎么做呢?

朋友送了我一些醪糟,这是他们家自己酿制的醪糟,听朋友介绍说醪糟不但可以当酒喝,而且还可以做一些醪糟汤。我想知道醪糟汤怎么做呢?
提问时间:2020-03-13
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    制作醪糟汤其实挺简单的,首先在锅里放适量的水,等水烧开以后,把醪糟下入锅中再一次烧开,可以根据个人的口味儿加入醪糟,用一只碗,把鸡蛋打进去,然后缓慢地倒入滚开中的醪糟汤中,然后加一些白糖或者蜂蜜就可以了。

    如果喜欢红枣或者枸杞的人,也可以再加入醪糟,或者鸡蛋的时候提前放一些红枣,也可以放一些枸杞。需要注意的是,做醪糟汤的时候,不用任何油。

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