问患者提问

红豆发芽了还能吃吗？

早上去上班前，把一些红豆泡水里了，打算下班回来熬粥喝的，谁知回来一看都发芽了，还能吃么。

提问时间：2020-06-14

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

你好，往往像你所说的这种情况来讲的话，一般这样的症状下，只要没有变质，则不影响食用的。现在的话，一般多不用过于担心就行的，原则上来讲，红豆发芽了也是不影响正常的食用的。

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