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糖尿病瘙痒人长期吃加热的榨菜，会不会癌症

糖尿病瘙痒人长期吃加热的榨菜，会不会癌症。糖尿病瘙痒人长期吃加热的榨菜，会不会癌症

提问时间：2020-04-11

答医生回复

高清歌副主任医师

三甲上海市第六人民医院内分泌科

榨菜是腌制食品，含有很多亚硝酸盐，亚硝酸盐在体内可以转变为亚硝胺，如果吃的过多，有潜在致癌可能。建议少吃榨菜等腌制食物，多吃新鲜食物，以减少对健康的危害。

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