龙骨花对治疗脑动脉硬化,心血管疾病有明显疗效具有清热润肺、除痰止咳、滋补养颜之功效。一般习惯用它煲猪脚汤和猪骨汤,味道清甜芳香,是极佳的清补汤料。
,食用方法:用热水将龙骨花泡软开,将花撕成小片洗净,将猪脚或猪骨头斩成小块漂过开水后加入汤锅中,同时加入备好的龙骨花和适量的清水,再加入适量的食盐、姜片、料酒后慢火煮1小时左右即可。
(注:龙骨花也可以和猪肺、猪肚以及其他动物肉或骨头一起煲汤食用,方法与以上基本一致)
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