热水能杀死寄生虫吗？比如说水蛭一类？

一般来说水煮开了的话，对人体有害的细菌等会被杀死，而水蛭不属于寄生虫，开水可以直接杀死。指导意见在农村，吃的水都是自家或者村里的水井的，经过地底下的沙子等各层的过滤，水质煮开了都没什么问题的，所以别担心，只要水煮开了对人体没害处。

但是我不清楚你家里吃用的水井叛变或者附近有没猪圈或者是否靠近工厂等有污染的地方，如有的话，喝生水会有可能引起胃肠道不适的。

但一般的情况下，不喝生水，把水煮开了，不用担心太多的。注意卫生。