苍术泡水喝具有燥湿健脾、祛风湿、明目、保肝利胆、降血糖、抗溃疡等作用，苍术对于风湿、足膝疼痛、四肢无力、风寒等疾病有很好的治疗的作用。
经常用苍术泡水喝可以起到保健的作用，但是一些阴虚内热、气虚等患者是不可以服用白术的。
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