鬼子姜学名菊芋,又叫菊姜、洋姜,具有利水除湿,清热凉血,益胃和中的功效。还有一种特殊的功效就是对血糖具有双向调节作用,经常食用洋姜降脂降糖、增强免疫力、促进矿物质吸收、排毒通便等。
近年研究发现:洋姜对血糖具有双向调节作用,即一方面可使糖尿病患者血糖降低,另一方面又能使低血糖病人血糖升高。不过孕妇最好禁食洋姜。
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