问题分析：一般来讲，食用过期的食品包括牛奶，最容易导致急性胃肠炎的，表现为腹痛，腹泻，发热等。意见建议：向您描述的情况，仅饮用一口过期牛奶，一般不会导致急性胃肠炎，但是腹泻还是有可能出现。
建议您多饮水，多休息，注意观察即可。
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