吃红薯是否会发胖，需要根据食用量进行判断，由于红薯中含有较多的碳水化合物、膳食纤维、维生素等营养物质，适量的食用不会对体重造成影响，还可以辅助减肥；
但是食用过多就会导致人体摄入热量较多，从而诱发肥胖。
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