补血类食物有滋补人体之血的作用,宜于治疗血虚证。此类食物多味甘质腻,容易碍胃,故应用时多配用行气健脾的食物,如砂仁、胡萝卜(黄萝卜、红萝卜)、菠菜、龙眼肉、荔枝、葡萄、花生、乌贼(墨鱼)、枣子等。湿证、脘腹胀满者及便稀者忌食。指导意见建议,
1.供给含铁丰富的食物,
2.供给高蛋白饮食,促进铁的吸收和合成血红蛋白,
3.供给含维生素C高的食物,使三价铁还原为易吸收的二价铁,
4.纠正不良的饮食习惯,克服长期偏食素食等不良习惯。
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