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面包机里做面包，都放一勺半的发醇粉，妈妈说她蒸一锅

面包机里做面包，都放一勺半的发醇粉，妈妈说她蒸一锅馒头也用不了那么多，请问发醇粉吃多了好不好，它是什么做成的。

提问时间：2020-06-17

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

病情分析：您好！发酵粉-一种复合添加剂，含有许多物质，主要成分为碳酸氢钠和酒石酸。意见建议：其实就是小苏打:NaHCO3，对人体不会有什么损害的，但是也不要特别多吃。

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