急性肺水肿,可以吃螺蛳。饮食注意忌食辛辣刺激性食物，忌油腻食物，少吃油炸食物。螺狮性寒，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A。
具有利水消肿作用。脾胃虚寒者忌食。急性肺水肿患者可以适当食用。
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