直肠炎不可以吃蚕豆。蚕豆含有大量的维生素、矿物质,尤其是钾和磷含量较高。但是有结肠炎,尿毒症等病人不宜进食蚕豆。
结肠炎患者饮食应清淡少渣无刺激,易消化低脂肪,如山药、瘦肉类等。多补充维生素和无机盐,不吃芹菜、白薯等膳食纤维高的食物,过甜过酸以及易产气产酸的大豆类等食物也不宜多食。
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