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问患者提问

鲜牛奶加热到什么程度为宜

鲜牛奶加热总有不同的说法，不知道到底加热到什么程度为宜？是刚刚看到冒泡，还是全部奶水都翻花为度？

提问时间：2020-05-12

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

你好，根据你的咨询这个加热不能过度，一般情况下全部奶水都翻花不好，指导意见这个情况下建议还是温热就行。刚刚看到冒泡就行。
不需要煮沸的，一般不能破坏牛奶的营养。祝健康。

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