什么蔬菜通便最快

粗纤维的食物能够刺激肠蠕动，有很好的润肠通便作用，韭菜、芹菜中富含粗纤维，纤维长，而且比较坚韧，不易被胃肠道消化吸收，能增加大便体积，促进肠蠕动，消化后残渣较少，可明显改变粪便的成分，使粪便易于排出体外；

红薯中所含纤维物质在肠内能吸收大量水分，增加粪便体积，促进胃肠蠕动，对通便非常有益。除此之外，菠菜、卷心菜，也有明显的通便作用。