病情分析: 狗肉500克。八角、小茴香、桂皮、生姜、大蒜、胡椒面、精盐各适量。意见建议:将狗肉入清水中净洗几遍,切小块,用开水烫一遍,入热油锅中炸至金黄捞出。
另取砂锅1只,倒人狗肉及八角、茴香、桂皮、大蒜、生姜。加水浸没,旺火烧沸,转小火烧2小时,调入精盐,胡椒面,稍焖即成。
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