赤小豆和红豆的区别

赤小豆比红豆更小，是细长椭圆形的，能够健脾健胃，除湿、益气消肿，药用价值比红豆更高。我们说赤小豆它从外形上来看，它跟红豆是有一定的差异的，赤小豆它整体的体型比红豆要小，那么赤小豆是椭圆形的，而是细长的，而红豆它是稍微的圆润一些，它体积要比赤小豆要大。

那么从功能上看，赤小豆它跟红豆来说，它营养价值应该是比红豆更高的，而且它具有更高的药物性的价值，它能够健脾，能够健胃，还能够除湿，能够益气消肿，所以说我们平常说的中医里面应用的赤小豆，并不是咱们日常用来煮粥的红豆，而是我们说的比红豆体积要小，而且偏长椭圆的这种赤小豆，这个赤小豆的药用价值是要更高一些。