用什么解酒最好？

醋解酒，用食醋烧1碗酸汤，服下。食醋1小杯（20-25亳升），徐徐服下。食醋与白糖浸蘸过的萝卜丝（1大碗），吃服。

食醋与白糖浸渍过的大白菜心（1大碗），吃服。豆腐解酒，饮酒时宜多以豆腐类菜肴作下酒菜。豆腐中的半胱氨酸属于一类主要的氨基酸，它能解乙醛毒，食后能使之迅速排出。