周六晚上吃完凉皮到现在肚子总是胀和堵得慌，是怎么回

病情分析： 您好，根据描述，周六晚进食凉皮后总觉腹胀，可能存在不洁饮食引起的胃肠炎，或者是进食过凉食物后胃肠蠕动功能减弱。

意见建议：如果存在腹部绞痛，恶心呕吐伴有腹泻，考虑有胃肠炎存在，建议服用一些相关抗炎及胃肠粘膜保护剂。如果仅仅是腹胀，可虑为进食过凉食物后胃肠蠕动功能减弱，胃肠积气没有排空，可以喝一些温水，注意腹部保暖，服用一些健胃消食的药物，看看时候症状有所缓解。

如果症状持续不能缓解，建议至医院进一步检查。