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黄豆糙米饭放冰箱隔夜，营养流失吗？

一个人吃饭所以经常一次做两顿的量，同时也听说抗性淀粉可以控制体重，做的黄豆糙米饭隔夜热一下，豆类的营养会流失吗？需要医生帮助提供远程诊断:黄豆糙米饭放冰箱隔夜，营养流失吗？

提问时间：2020-06-21

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

你好，没有问题的，营养流失的很少的，不要太担心的，当然能吃新鲜的是最好的,饮食上面要食物多样，不要暴饮暴食，不要偏食挑食，饮食规律和清淡，每天吃到12种以上的食材

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