可以啊，山药含有的黏液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。可以做些关于山药的美食，如：乌鸡山药汤、五色排毒汤之白玉山药等都是糖尿病患者的食疗佳品。
我也是在山药网上找的，如果有需要可以去山药网上去看看，那上面有很多关于山药食疗的食谱。
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