产妇在孕期需给予胎儿大量的养料,分娩时需足够的体力,产后还需哺乳,因此妇女在这一特殊时期需要更多的营养。乳汁的分泌量及泌乳期长短与乳母营养状况有关,补充营养可使乳量增加。
同时,乳汁成分与摄入的营养素有密切关系,乳汁中蛋白质、脂肪量、维生素量随膳食的改变而改变。目前在乳母中营养不平衡现象还是比较普遍存在的。
那么如何才能做到平衡营养呢?一是要注意食品的多样化,各种食品都要吃;二是粗细要搭配,如多吃些杂粮,麦片、豆类食品;
三是要吃些牛奶、蔬菜、海带等以补充钙质;四是要吃些猪肝、动物血以补充铁质。为了保证乳汁的营养全面,应选择含有高蛋白、脂肪和丰富维生素、微量元素、钙、磷、铁的食品,如鱼、瘦肉、牛奶、鸡蛋、新鲜蔬菜、水果等,使哺乳期有足够的营养和热能供给。
此时,奶量不足可多吃些汤类催奶,如鲫鱼汤、鸡汤、黑鱼汤、酒酿汤等。
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