含维生素B族的蔬菜和水果有:毛豆、豌豆、蚕豆、扁豆、豇工和四季豆等。与其他蔬菜相比,鲜豆类中蛋白质、碳水化物、维生素和无机盐的含量较丰富。
富含维生素B1的食品:肉类、酵母、带荚的果实、谷类。富含维生素B2的食品:牛奶及奶类制品、肉类如动物肝肾、蛋黄、鳝鱼,蔬菜和水果如胡萝卜、香菇、紫菜、芹菜、板栗、橘子、柑、橙、杏、葡萄、芒果、杨桃、黄梨等。
富含维生素B12的食品:肝、瘦肉、牡蛎、金枪鱼、鸡蛋、牛奶等。
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