我家之前买了很多油，最近我看有一些都过期了，食用油过期能吃吗？有什么危害？

首先过期的食用油是不能够吃的，对于这些能够吃的食物，都会有一个保质期。如果食用油过期了的话，那么它里面的脂肪酸就会出现一定的变异，这样的话就不能够吃了。

当食用油保存的时间过长，那么就很容易会造成食用油里面的氧化酸出现腐败的现象，产生一股奇怪的味道，夹在吃的时候会觉得比较难吃，,