问患者提问

怎样炖鲤鱼好吃啊

我最近这段时间特别想吃鲤鱼，朋友说炖着吃好，我想问一下要怎么炖啊？

提问时间：2020-02-09

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

炖鲤鱼可以把锅内放入色拉油，油开了，放入花椒一小把，炸出香味，要注意火候才是最重要的。再放入葱姜蒜，炒出香味，依次放入，糖少许，酱油五香粉盐，再放入清水，炖上几分钟，有出现香味为止。

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