青柠檬泡水具有生津开胃、清热化痰、抗菌消炎、预防心血管疾病、延缓衰老等作用，青柠檬中含有丰富的维生素、柠檬酸等物质，经常的食用可以促进皮肤的代谢，减慢衰老的速度。
但是一些胃酸分泌旺盛的人，是不建议饮用青柠檬水的，以免加重症状。
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