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患者提问

骨头汤多长时间才营养好

男朋友在上体育课打球的时候脚腕扭伤,造成骨折,因为家人不在身边也不想去外面买什么补品之类的,所以想做些骨头汤让他喝,也增加些营养。但是在家不怎么做这类的东西,所以不知道时间熬制的长短,怕把营养给熬失了。想得到怎样的帮助:请问骨头汤的熬制需要多长时间才恰到好处?
提问时间:2020-08-25
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    你好,一般煲汤1到1个半小时内便可,千万不能象有些人那样一煲就是四五个,甚至半天的时间,那样只会把营养熬失。另外,骨头汤其实并不能补充钙质,骨头汤中油脂等成分较多,而钙质很少很少,营养价值较低。

    最好煲鸡汤,羊肉汤等营养价值很高的汤类。

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