老年人吃不下饭怎么办？

老人年龄大了，身体各脏器及味觉功能都会有所下降，因此饮食上应更注重口感和营养均衡。从您家老人的年龄来看，如果平时饮食正常，身体较健康，一段时间内的饮食状况不佳可能有多种原因：比如偶感风寒，着急上火产生炎症，或阶段性生活规律被打破不适应所致，这些都会造成老人饮食上的问题。

从以上所描述的情况看，浮肿可能是因一段时间饮食不佳使体内蛋白质水平下降，而鱼类是较好的高蛋白质低脂肪食物，尤其是老人可以适当多补充鱼类。

如果担心鱼不新鲜，还可以用豆类食物补充，如豆浆、豆腐等。可以观察老人的舌头，观察舌苔情况，如果舌苔重，说明老人可能上火了，内脏可能有炎症，可适当注意补充富含维生素C的水果、蔬菜等；

如果舌头发红，则可能长期缺乏维生素B族类营养，注意补充粗粮，如乔麦、全麦、玉米面等。当然营养最重要是均衡，要老人身体健康，需要比年轻人的饮食更讲究营养搭配才好。

另外不知老人是否有旧疾？如果有，更要严格掌握饮食的营养供给。如是长期服药的老人，还需适当补充天然维生素C产品，以缓解药物对身体器官及血管的伤害。