鼻咽癌为什么广东人易得？

你好，广东地区鼻咽癌高发的原因可能是和广东的地理和气候有关联。鼻咽癌以EB病毒感染为特征，而这种病毒在南方湿热气候条件下生存繁殖力强。

传统习惯在以前广东居民喜欢把鱼和肉腌制起来，将其制成咸鱼和腊肉留在以后吃。将咸鱼腊肉作为过冬食物。到后期已经成为了居民的口味习惯。

而腌制品中亚硝酸盐含量奇高，而亚硝酸盐及其化合物被证实是致癌的重要因素。