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生鱼的营养价值

最近和我们领导出去吃饭，我发现他们都特别喜欢吃生鱼，而且还吃的津津有味的，我尝了一口感觉特别难吃。我们领导说生鱼是很有营养价值的，我挺纳闷的生鱼能有什么营养价值啊。

提问时间：2020-03-12

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

您好营养价值及功效：
1，生鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸，以及人体必需的钙、磷、铁和多种维生素；
2，适用于身体虚弱，低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良、贫血之人食用，民间常视黑鱼为珍贵补品，用以催乳，补血。

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