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患者提问

没开过的橄榄油刚过期了还能吃吗

之前一时兴起在超市买了一瓶橄榄油,但是一直都放在角落没用来炒菜,前几天看到过期,但是没有开封过还能烧菜吃吗?如果不能吃了,还能用于其它方面吗?
提问时间:2020-06-05
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    橄榄油是有一定的保质期,如果超过保质期,物质会发霉,里面含有大量的黄曲霉素,食用后会导致癌变,所以建议最好不要使用,将它丢掉,以免产生不适。

    如果涂抹皮肤也不大好,成分也可通过皮肤进入体内。但是可以用于润滑物品。

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