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菠菜不能和什么一起吃

我比较喜欢吃菠菜，但听说菠菜是跟某些食物是不能一起吃的，如果一起的话会对身体有害，请问菠菜不能和什么一起吃了？

提问时间：2020-04-25

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质、以及铁、钙、磷等矿物质。营养价值较高。但是菠菜不能和豆腐一起吃，菠菜和豆腐一起吃会患结石病，因为两种食物中一个含有草酸，一个含有钙离子，两者结合产生草酸钙是不溶于水的物质，能够产生结石。

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