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患者提问

小螃蟹应该怎么吃?

您好,我前两天会我老家,由于下雷雨,我们村子里面塘子里面的小螃蟹都爬出来了,我捉了好多小螃蟹,请问小螃蟹应该怎么吃?
提问时间:2020-02-23
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    您好,螃蟹味道鲜美,食用方法很多并且制做简单受到很多人的喜爱,下面让小编为您介绍小螃蟹怎么吃好。香辣小螃蟹,材料:清洗干净的小螃蟹,豆豉酱,生姜,辣椒,大蒜(由于螃蟹性凉,所以在做螃蟹的时候放上一些生姜片或者是大蒜会综合螃蟹的凉性)在锅里面放入油,烧热放入生姜,大蒜辣椒爆香以后放入小螃蟹,一直翻炒,倒入酱油和豆豉酱,让入盐加一点水,把螃蟹炒熟就可以食用了。

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