I型糖尿病不宜多吃辣椒。辣椒中含丰富的维他命E、C,此外还含有只有辣椒才有的辣椒素。椒对口腔及胃肠有刺激作用,能增强肠胃蠕动,促进消化液分泌,改善食欲,并能抑制肠内异常发酵。
常食辣椒可降低血脂,减少血栓形成,对心血管系统疾病有一定预防作用。糖尿病患者本身并不忌食辣椒,但是仅限于普通病程中,出现并发症的情况下不建议患者食用辣椒等刺激性食物。
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