食欲不振、恶心、厌油腻等,宜食开胃降腻的清淡食物,如杏仁露、藕粉、玉米糊、金椅饼、山植糕等易于消化的食物,忌食重油肥腻食物;食管癌放疗后多因伤及气血而致全身乏力、四肢酸软、食欲不振、自汗,应以益气养血为主,可食用哪鱼汤、乌鸡汤、人参茶、桂圆、银耳、甲鱼。
食管癌病人应多吃含有抗癌作用的微量元素食物,如玉米、紫菜、蛤、海鱼、海藻、大蒜、香菇、海带、蛋黄、豆类、全麦面、坚果、南瓜、大白菜、大头菜和动物的肝、肾以及人参、山药、构祀、灵芝等。
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