延缓衰老：荞麦茶中的芸香甙类物质具有抗氧化作用，可以有效清除体内的自由基，避免自由基过氧化，起到延缓衰老的作用；
润肠通便：荞麦中含有大量的膳食纤维，一方面可以促进肠道蠕动，同时还可以吸水膨胀使粪便逐步软化，起到通便的效果。
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