流行性乙型脑炎可不可以吃肉

流行性乙型脑炎不宜多吃肉。肉类主要提供的是优质蛋白、微量元素、维生素B族等，是日常重要的营养素来源之一。所含有营养物质参与人体组织修复、免疫力的维护，以及其他多个系统功能活动。

建议每天食用量在70克以内，以白肉搭配红肉为主。同时建议搭配少量的大豆制品食用，提升氨基酸在人体的吸收率和利用率。

本疾病建议日常食物种类多样化，保证日常优质蛋白类食物摄入，同时搭配丰富的水果和蔬菜，以及少量坚果。