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乌龟有没有营养价值？

以前从没有吃过乌龟，最近试着煲了一只乌龟汤，却发现没有什么滋味，还有点难吃。乌龟有没有营养价值？

提问时间：2020-03-27

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

您好，乌龟的营养成分类似于甲鱼，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素、微量元素等。指导意见乌龟的营养价值还是比较高的，但是这个做出来的味道和烹饪技术和条件有关系，并是不是营养价值高的东西味道就鲜美

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