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我家莴苣用盐渍了两天，然后拿出

我家莴苣用盐渍了两天，然后拿出来晒，然后放在酱油里，没多长时间就可以吃了，这算不算腌制的?

提问时间：2020-06-04

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

你好，根据你的描述你所说的食品为腌制品，建议少食并清洗干净，否则易造成亚硝酸盐中毒。

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