问患者提问

刚死的螃蟹能不能吃，我家买的螃蟹是大概隔了一个小时之后就死了。

请问医生，我家买的螃蟹是大概隔了一个小时之后就死了，我不知道这样的螃蟹到底能不能吃？

提问时间：2020-07-23

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

一般螃蟹死了，不主张食用，因为越是含蛋白质高的食物，蛋白质变性越快，人吃了就容易拉肚子，像海虾、螃蟹等食物，都要求吃新鲜的，过餐不吃，隔夜更不能吃。

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