健康指导：黑豆中含有较多的蛋白质，维生素B和钙，对补肾有好处。同时能起到乌发的效果。同时黑豆中含较多膳食纤维，对调理肠胃缓解便秘有好处。
煮的黑豆，营养损失少，对补充营养有好处。而做成豆浆以后，膳食纤维和钙损失较多，所以对于豆类食物，吃煮的豆要比吃豆浆营养价值高
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