干海参怎么吃

首先要发泡，海参发泡方法：

1、将干海参用自来水直接冲洗1分钟，洗掉表面少许微尘。

2、置于110度凉纯净水中24小时左右，中间换水2次直至将海参泡软。

3、将泡软的海参从腹部纵向剖开，去掉海参前端牙状物和体内白筋。

4、添纯净水上无油锅加盖煮沸，用中火煮1525分钟。

5、换新的凉纯净水，泡24小时左右，中间换水2次直至发泡到2倍左右长度。

6、泡好后，即可食用。可把多余的单独零度以下冷冻，建议2周内用完。