糖尿病是一种常见病和多发病,目前尚无法根治,饮食、运动控制是治疗糖尿病的基础,因此,糖尿病患者一定要注意保持饮食量和运动量的相对恒定,以便于其他治疗的开展。
指导意见糖尿病患者吃米饭和馒头都可以,而且同等量的话,二者的热量也差不多,一般人,轻体力劳动者一天干品(米、面均可)的量在2两左右。
吃米只能吃米饭,最好不要喝米粥,其他粥类也是一样,粥能快速升高血糖,但是不能维持。建议饮食应该吃混合餐,即有主食(米、面等限量)、辅食(鸡蛋、瘦肉等优质蛋白类,限量如鸡蛋磕吃蛋清一个,瘦肉12两左右)以上两者,吃到七八成饱,蔬菜(土豆等含淀粉高的除外)最好是粗纤维新鲜蔬菜,限制盐的摄入,少吃油脂高的食品,如油炸食品、坚果类(榛子、核桃、栗子、花生、瓜子等)容易使血糖居高不下。
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