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为什么有时候煮猪肚或猪小肠会有苦味?

为什么有时候煮猪肚或猪小肠会有苦味?妈妈说是洗得太干净了就会变苦，可是这是为什么呢？有什么化学反应吗？

提问时间：2020-04-17

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

指导意见：您的情况猪肚或猪小肠有点苦味是正常的，是没有洗干净所致的。

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