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花生是生吃的好还是熟吃的好？花生是生吃的好还是熟吃

花生是生吃的好还是熟吃的好？花生是生吃的好还是熟吃的好。

提问时间：2020-02-21

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

病情分析：您好，花生可以生吃，也可以炖着吃，炒熟了吃营养效果要差一些。意见建议：生吃可以吃到完整的花生外衣，红色的外衣有补虚的作用，炖着吃维生素破坏不明显，易消化，炒着吃营养破坏多，燥热，吃多了容易上火，而且坚硬不易消化，胃部功能差的人少吃。

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