诺如病毒传播途径包括人传人,经食物和水传播,人传人可以通过粪口途径,或间接接触被排泄物污染的环境而传播。食源性传播是通过食用被诺如病毒污染的食物进行传播,污染环节可出现在感染诺如病毒的餐饮从业人员在备餐和供餐中污染食物,也可出现食物在生产,运输和分发过程中被含有诺如病毒的人类排泄物或其他物质所污染。
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