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萝卜和胡萝卜能一起吃吗？

提问时间：2020-06-11

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

萝卜和胡萝卜不能一起吃。萝卜中含有丰富的维生素C，胡萝卜中存在大量的胡萝卜素及抗坏血酸抑制酶，这种抗坏血酸抑制酶会破坏萝卜中的维生素C，故胡萝卜和萝卜一块吃营养价值会受到影响。

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