苦瓜、苦菜、紫菜和海带富含多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素。可用于糖尿病病人饭前食用降低血糖。维生素、蛋白质、钾、钠和钙也有良好的降血糖作用。
山药坚果等对糖尿病有很好的防治效果,能抵抗肾上腺素和葡萄糖引起的血糖升高。
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